【摘要】 目的优选葫芦茶根中总多酚提取富集工艺。方法以总多酚含量为考察指标，采用单因素实验和正交实验结合的方法优选葫芦茶根中总多酚的提取工艺，并优选D101型大孔树脂富集葫芦茶根中总多酚的最优条件。结果优化条件结合工业生产实际，确定其最佳提取工艺条件为30℃，50%丙酮，8倍量溶剂提取3次，4.5 h/次，此条件下总多酚收率大于6%。以D101型大孔树脂对总多酚进行富集，最佳工艺条件为2 BV/h流速，收集6 BV 30%乙醇洗脱液，总多酚含量为77.2%，收率为32.3%。结论 该法能有效提取富集葫芦茶根中总多酚。
【关键词】 葫芦茶; 总多酚; 提取; 富集; 正交设计
葫芦茶系豆科葫芦茶属植物葫芦茶Tadehagi triquetrum (L.) Ohashi的全草，为民间常用中草药，主产于广西、江西、广东、福建等地[1，2]。本品性凉，味微苦、涩，具有清热解毒、消积利湿、杀虫防腐等功效，临床用于预防中暑，治疗感冒发热、咽喉肿痛、急性肾炎、黄疸肝炎、肠炎、细菌性痢疾、妊娠呕吐等[3]。目前对该植物的化学成分和生物活性的研究已有报道[4~6]，发现其具有抑菌和杀灭椎实螺的作用。我们在研究中发现葫芦茶根中多酚类成分具有较强的杀软体动物作用，因此我们对其富含的多酚类成分的提取和富集工艺进行了考察，旨在提高总多酚的收率，为其综合开发利用奠定基础。
1 仪器与试药
Unico7200可见分光光度计(尤尼柯上海仪器有限公司);Laborata 4000型旋转蒸发仪(Heidolph公司); BP210S十万分之一电子天平(Sartorius公司);V-560紫外可见分光光度计(Jasco公司) 葫芦茶全草，2006-03采集于广西壮族自治区平南县，经辽宁师范大学陈辰教授鉴定为Tadehagi triquetrum (L.) Ohashi;没食子酸(南京泽朗医药科技有限公司，批号：ZL20090403YG，纯度99.68%);D101型大孔吸附树脂(天津海光化工有限公司);所用试剂均为分析纯;实验用水为蒸馏水。
2 方法与结果
2.1 总多酚含量测定方法[7~9]
2.1.1 标准曲线的绘制精确称取干燥至恒重的没食子酸对照品10 mg，置于100 ml棕色容量瓶中，加水溶解并稀释至刻度，摇匀，精密量取25 ml，置于100 ml棕色容量瓶中，用水稀释至刻度，摇匀，得到浓度为0.025 mg/ml的对照品溶液。分别精确吸取没食子酸对照品溶液0，0.5，1.0，1.5，2.0和2.5ml置于10 ml棕色容量瓶中，各加水至5 ml，再分别加入Folin试剂1 ml，用29% Na2CO3溶液稀释至刻度，摇匀，以相应的试剂为空白，30 min后，在754 nm波长下测定吸光度值，以吸光度值为纵坐标，浓度(mg/ml)为横坐标，绘制标准曲线。得回归方程C=3.023A + 0.0405(r=0.999 5)，其线性范围为0.002 5～0.012 5 mg/ml。
2.1.2 样品溶液的测定准确称取30.0 g粉碎后葫芦茶根，置于500 ml的圆底烧瓶中，按实验设置的处理条件提取，回收溶剂后冷冻干燥，准确称取待测样品50 mg，用水溶解，置于100 ml 的容量瓶中并定容。摇匀，精密量取10 ml置于100 ml的棕色容量瓶中定容，摇匀，准确量取2 ml于10 ml棕色容量瓶中，按“2.1.1”项下自“各加水至5 ml”起，同法测定吸光度，计算总多酚的含量和收率。
2.2 葫芦茶根中总多酚提取工艺优选[10，11]
