现在很多的开店的项目不管是对于是否有经验的人来所，前期都是需要做好全面的准备的。作为一家新开的餐厅，前期筹备工作千头万绪，涉及面广，稍有不周，将对开业后的管理产生较大的影响。今天，就来梳理一下，开一家餐厅之前需要准备的东西。
一、市场调研、商铺地址选择。知己知彼，百战不殆，在开餐厅之前，首先要调查一下餐厅的周边环境和客源情况，周边的其他餐厅就是你最大的`竞争对手。业内曾经流传这样一种说法：“选铺跟着麦当劳，人流客流肯定好!”无论是麦当劳还是肯德基，店开在哪里，哪里就是黄金市口。当然，你可以选择人流较多的旺市来开铺，费用也会昂贵很多，也可以选择需求量较大的例如学校附近或写字楼附近，都是不错的选择。
二、资金准备。做好预算，设备齐全，人员配置合理，装修得体等。
三、店面布置。店面布置的原则与经营特色相统一;与目标顾客的要求相统一;有自己的特色;合理装修，避免夸张;颜色的搭配(据证明明快的颜色能让人感觉到和煦的温暖，同时还能增加食欲，在装修上可以参考)。
四、别具一格的店名。店名不宜过长，名字要响亮、体现特色，让人难忘。
五、开业前的试运行：开业前的试运行往往是餐厅最忙、最易出现问题的阶段。对此阶段工作特点及问题的研究，有利于减少问题的出现，确保开业前的准备到正常营业的顺利过渡。
现在创业开店的人是越来越多了，开店是一个非常不错的想法和选择，可以收获很多的财富，但是开业前期需要做准备，以上文章也将相关的内容告诉大家了，希望各位创业开店的人付诸实际行动。
