何埂居永川南部，素有“永川粮仓”之誉，也是永川规划建设的四个中心镇之一。小镇东邻江津，西接仙龙，南临松溉，北连临江，是块难得的宝地。
去年这个时候，永川读本发起《美丽小镇》系列报道，深入报道了何埂的部分产业发展情况，包括食用菌、苕尖、“俏表嫂”大头菜等。
而今时隔一年，恰逢区委宣传部组织的全区新闻单位“总编台长走基层”采访活动，永川读本记者重访何埂，落实“走转改”走基层活动的同时，再次探访这个中心镇的产业发展，尤其是特色农业的发展。
这一年，何埂的产业发展又现新秀——千亩大闸蟹、万头猪场、梅花鹿养殖等等。与此同时，食用菌企业持续发展，蔬菜基地不断拓宽，猕猴桃挂果累累，景区道路硬化、游客步道建设等在继续实施……
何埂致力于传统农业向现代农业上档升级，走出一条特色效益农业发展之路。目前该镇共引进农业业主39个，流转土地达到2万亩，不仅让闲置土地得到充分利用，还让农民在家门口就业增收。此外，该镇还发动农民，建起35个家庭农场。
开展仿生态养殖>
6个人养万头猪 怎么做到的?
正大生猪养殖场，科技养猪效率高
一年养万头生猪，需要多少人手?在何埂的正大生猪养殖场，三个月出栏了三千多头生猪，一年出栏超过万头，但这里的人手不多，只有6个大学毕业生。不过，这几个大学生，都有畜牧专业知识背景。8月7日近正午，太阳火辣辣地烤着室外。但在正大养殖场的圈舍，2000多头生猪却在“空调”下，闲适地吃着午餐。
“圈舍温度不会超过30℃。最低也不会低于24℃。我是全封闭养猪!人进去还得先消毒。”正大养殖场老板林祥水说，他的养殖场一年出栏上万头猪，猪的居住环境是他最注重的。
按照他的说法，在夏天天气热时，他会通过水循环系统，和圈舍顶上的隔热层，来给圈舍降温。“这个比空调好，通过水循环，可以降低圈舍的氨气浓度，可以净化圈舍的空气。”
另外，在冬天天冷时，林祥水还给圈舍铺了地暖，配置不少环保烤温灯。在全封闭环境下，室内又有空气流动，温度控制稳定，圈舍的生猪很少生病。去年出栏的上万头猪，只有20来头生过小病。
“猪不生病就不会用药，到出栏时猪的体内残留的药物就少。”林祥水说，很多养殖场里，并未控制好温度，生猪容易生病。
林祥水的养殖场才开一年多，目前的生猪存活率在99.9%以上。
在很多生猪养殖场，猪都被困在量身定制的铁栏里，无法打转，这样可以减少猪的活动量，让猪长得更快。但在林祥水的养殖场，生猪圈舍一般在700㎡左右，一个圈舍可容下五六百头猪，留有一定的活动空间。
“在里面基本上闻不到臭味。”林祥水说，每天圈舍都要用水冲洗一次，冲洗的水被运用到农业园区的大棚里面。尽管每年要出栏上万头猪，但他的单猪成本要比一般养殖场低。
“我只有6个员工，都是畜牧专业的`。我可以说是科技养猪。”林祥水说，他的员工不用下重力活，每天到猪舍主要是“望、闻”。一是看猪的采食情况，通过采食来判断猪的健康状况;二是闻圈舍的味道，如果圈舍比较臭，会启动系统进行冲洗。
为了留住员工，林祥水也投入不少。他说，在养殖场工作的人，每人可以住上一套标间，里面配置了卫生间、基本家具，也通了网。“不这样干，留不住人的。”
林祥水也是学畜牧专业的，他以前担心前期投入大，回不来本。现在不一样了，他说，少用药、少用人，综合计算下来，一头猪的养殖成本比一般养猪场低。
发展循环农业>
何埂有了阳澄湖大闸蟹
规模化养殖开全市首例
如果提及大闸蟹，相信很多人都会想到阳澄湖。但是其实，早在一两年前的时候，阳澄湖大闸蟹就已经在低调中落户我们永川了。
也就是说，如果你以后想吃阳澄湖大闸蟹的话，不用跑远了，直接到永川何埂便可买到。
经过一两年的筹备，张夕鹏在何埂转角店村，修建鱼池35亩，利用河道170余亩，开展大闸蟹仿生态养殖。
大概在去年3月份的时候，张夕鹏从上海引进了20万只蟹种，投入到这200多亩溪河。
蟹苗通过捕食天然饵料外，还会吃定量的玉米、谷物等杂粮。
在今年年初的时候，圣水河大闸蟹养殖基地正式开园，当时打捞出了数千斤的大闸蟹，个个蟹膏和蟹黄都很饱满，最重的一只近0.7斤。
这些被打捞上来的大闸蟹，刚一被拿出网，就被看见的游客们抢购一空。
“这600多亩已蓄水养上大闸蟹。”8月7日，何埂镇党委书记关衷效指着转角店村圣水河段说，“前一两年算是试样，现在算是真正安营扎寨了。”
关衷效说，规模化养殖阳澄湖的大闸蟹，并且能够获得成功的，何埂算得上是全市的首个例子。
8月6日，市长黄奇帆到永川调研时，最后一站实地调研的就是何埂的圣水湖农业园区。当时恰逢参与投资养殖大闸蟹的高女士在场。
在了解到何埂将养殖阳澄湖大闸蟹时，黄市长问及预期效益。
高女士对他说，如果养殖存活率高的话，一年能有1亿元的纯利，按预期规模投产，差点的话，一年也能够赚几千万元。
高女士说，当时她还向黄市长发出邀请，待今年大闸蟹上市时，邀请黄市长亲自尝一尝。“看是阳澄湖养的好吃，还是圣水河养的好吃。”
令高女士没想到的是，黄市长爽朗笑过之后，双手比划啃大闸蟹的样子，面带笑容说：“我吃你的大闸蟹时会记得拍个照片。”
