在我们的学习、工作或生活中，难免会突发一些事故，为了避免事情往更坏的方向发展，就不得不需要事先制定应急预案。应急预案的格式和要求是什么样的呢？以下是小编收集整理的有关酒店应急预案，希望对大家有所帮助。
酒店应急预案1
一、维护现场秩序
1、服务员要保持冷静，维护现场秩序，稳定客人情绪。
2、向客人表示歉意，同时密切注意场内情况，防止各种意外事件发生。
3、向客人提供备用照明设备。
二、通知领班和工程部
1、将停电具体情况，包括场内人数、客人情绪以及已采取的应急措施等细节报告领班。
2、将停电情况报告给工程部，请其立即检修。
三、根据预计的停电时间采取相应的措施
1、如在短期内可恢复用电，可使客人保持原位，在恢复照明之前要维护好场内秩序，避免发现各种意外事件。
2、如不能在短期内恢复用电，可引导客人安全离开事故场所，期间注意避免客人发生碰伤、摔伤或遗失物品等意外事件的发生。
3、再次因意外停电事件地发生向客人表示歉意。
四、处理客人未付费用
1、服务员将客人未付账单交予领班，由领班负责未付账款的催收。
2、领班将账单情况通知前台收银处，防止现跑账现象。
3、在催收过程中，领班可在上级授权的范围内，酌情减免客人的账务。
五、将事故经过详细记录在值班日志上。
酒店应急预案2
一、接到客人报失
首先应安抚客人，并记录发生地点和丢失的物品（名称、特征、数量）。
二、采取的措施
1、通知安保部并与保安人员共同到达出事现场。
2、当客人与安保部人员沟通存在语言障碍时，扮演好翻译的角色。
3、协助保安人员在丢失物品地点查找丢失物品。
4、若现场未能找到丢失物品，请客人填写丢失报告并签字。客人提出交由公安机关处理时，应协助客人报案。
三、丢失报告的处理
1、如客人在丢失报告中有指控宾馆内容的，我们不能冒然签字。
2、如客人有要求，可将丢失报告复印件交给客人保存。
3、将丢失报告复印两份，分别送报康体中心经理和安保部办公室。
4、将丢失报告原件存档。
四、做记录
在康体中心服务区交接班本上详细记录客人姓名、房间号、住店日期、丢失物品资料等情况。
五、失物认领
1、找到客人丢失的`物品后，应及时联系客人。若客人在店，应由服务员陪同安保部人员或公安人员到房间为客人办理认领手续；若客人已经离店，应请客人尽快来宾馆认领失物。
2、请客人描述失物的特征，确认后迅速交还给客人，并请客人签字。
六、补充记录
在原记录中找到此事的相关记载，并将结果补充完整。
酒店应急预案3
一、发现未离店客人的遗留品
服务员发现遗留物品后，应及时通知前台（或知道客人所在位置的部门，如餐厅），第一时间交还给客人。
二、发现已离店客人的遗留物品
1、客人遗留物品登记
（1）当客人已经离店、无法交还时，需详细填写《宾客遗留物品登记表》，上交办公室保存并通知前台。
（2）认真记录物品名称、数量、团队名称、接待单位、查拾者姓名。对于遗留的贵重物品，值班员应及时报告领班、主管及前台，经指示后派人送到安保部。
2、客人遗留物品保管
（1）凡是客人遗留的物品，均应妥善保管，不准丢弃或损坏。
（2）由专人使用专柜，对客人遗失物品进行管理。
3、送还
（1）在确认客人所失物品无误后，请客人在丢失物品认领本上签字认领。
（2）客人通过电话、书信说明情况属实后，可委托他人来店认领。认领时，须查验其证件，核对无误后将遗留物品交还客人或认领人，记下认领人身份证号码、地址和姓名，由认领人签名；可以通过邮寄送还物品，邮资由客人承担（先向客人说明），邮局回执保留一个月。
（3）根据宾馆规定的遗失物品保存期，对贵重物品保存期限为1～2年，一般物品3～6月，食品3天～1个月。
