今天，在爷爷的带领下我做了一盘土豆丝。
首先，我把土豆皮刮掉，用水冲洗干净。接着，我用礤子把土豆削成丝，刚开始还挺顺利，可是土豆慢慢变小了，我一个不小心把手削到了，我被吓得一身冷汗，爷爷也被吓到了，赶紧拿起我的手看。幸亏只是碰到了手没有流血。这时爷爷并没有替我干，而是鼓励我说：“没事，这是一段小插曲。不要紧，接着来。”我小心翼翼的把土豆丝弄完了。然后爷爷又让我接了一点水，把土豆丝放进水里面用来清除土豆上的淀粉。
开始炒菜了，爷爷让我先往锅里倒了一些油，爷爷帮我把火打开，等油热了以后，爷爷让我拿着花椒放在滚烫的油锅里用来爆香，过了一会花椒就发出了噼噼啪啪的`声音。紧接着，随着“刺啦”的一声，土豆丝被我放进了锅里，然后我就开始翻炒，时间不长，香喷喷的味道扑鼻而来 ，爷爷又让我放入事先准备好的调料。
最后，一盘香喷喷的土豆丝出锅了!我学会了炒土豆丝，爷爷奶奶吃了这道菜，直夸我做的很好!我以后还要做其他的菜给他们吃。
