在西安想要享受一次成功的烧烤，选择一个好地方最重要。不仅要吃得舒心，还要有空间畅聊和休憩。下面的几个地点，或许是好的参考!
1 西寺沟
秦岭图库有著名的72峪，尽管每个峪口进去都有绝佳的风景，但唯太平峪最出名，因为这里是驴友最早发现的线路之一，尤其是近几年，这里已经成了西安市民最爱去的避暑地之一。西寺沟位于秦岭北麓太平峪深处，距西安50公里，距太平峪入山口12公里，毗邻太平森林公园，107省道绕山而过，交通便利，地理位置优越。
西寺沟内林荫蔽日、溪水潺潺，现在水泥路一直修到了沟口处，交通方便，所以周末这里总是车水马龙般热闹。加上沟内农家很多，民风还算淳朴。西寺沟有现成的烧烤营地，都在溪边空地上。最近的一个营地从村口步行大概20分钟即到。
自驾线路：沿西万路进入沣峪口转盘，按路牌指向到太平峪口，继续向前到西寺沟口，沿着水泥路即到村口，车程1.5小时左右。
贴心提醒：西寺沟的水不是很大，缓缓的，树木高挺。唯一需要注意的是行走在沟内不要进入草丛处，有旱蚂蝗和会蜇人的荨麻草。
2 情侣溪
情侣溪在户县太平管委会境内，距西安约55公里，距太平森林公园门口不远。一条溪流淙淙东来汇入太平河，“情侣溪”也是因为浪漫故事而得名，别名二道沟，溯溪挺进，河石浑然，清潭乱布，茫茫情侣溪畔诉述浪漫情怀。山谷幽静，曲径通幽处，溪水潺潺，潭水清冽，沁人心脾。
自驾线路：沿西万路进入沣峪口转盘，按路牌指向到太平峪口，向前过煤场不远处就能到达情侣溪，车程1.5小时左右。
贴心提醒：除了享受野外烧烤的乐趣，还可以到情侣溪去观看台地农家田园风光，到附近的情侣峰、情侣崖、情侣峡、情侣溪瀑布徒步观光。
3 紫阁峪
紫阁峪位于西安市户县，距离市区约30公里，由于人为破坏少，仍旧保持着原始植被的样子。夏天这里树木繁盛，山势俊秀，景色绝美，距离唐代长安城又近，所以吸引许多佛道修行人士前往清修、隐居，又因传说大唐高僧玄奘后世弟子将玄奘法师的遗骸从兴教寺迁到了这里的'紫阁寺，这里一直就备受关注。而位于紫阁峪内的连珠谭，潭水清幽，很适合夏天解暑纳凉，同时享受水边烧烤的乐趣。
自驾线路：从亚健高尔夫球场向西约2公里，桥东有进山的路，顺路直向南走，即是紫阁峪，到达宝林寺遗址处，草丛中可见古钟一口，向上再行约500米，右边有一小路，上山可到敬德塔。再向前走，可见两个瀑布。
贴心提醒：时间充裕的话还可以登山，沿途风景很好，从紫阁峪口过山野农家到马尾池瀑布后，再到连珠潭瀑布往返，全程25里左右，原路返回。
4 黄峪寺村
背着书包上山学、拉着牛儿上山梁，说的就是黄裕寺村。黄裕寺村是一个山顶小平原，所有的村民都在这个地方安居，由于地理位置的优越，村民已经在这里生活了700多年。村里有一座庙，叫翠微宫(原名平安寺)。现在的黄裕寺村是一个旅游休闲游玩的好地方，公路已经修到了家门口，盘山而上的土公路，让这里的山货能够顺利的到达山外，也很方便都市人来到这里休闲游玩。
自驾线路：从沣峪口进山到达嵩辨沟，向前到黄玉寺南坡可以到皇玉寺小学附近。
贴心提醒：这里地势平坦，很适合烧烤。
5 小峪
小峪位长安王莽乡清水头之南长安引镇境内，距西安城区往返约40公里。也是秦楚古道北段，分割秦楚古道主干道，义古道的主要分岔。小峪不小，深长曲折雄奇辽远，约100多户人家散落其间。幽长水库碧波荡漾，滔滔河水冲山刷谷，农家新舍花红，远山列戟刺天。这里的小峪水库深邃幽静，平整宽阔的山路倚水蜿蜒而上，喜欢钓鱼的朋友，来这里可以带上鱼具，钓鱼的钓鱼，看景的看景，钓上来的鱼，马上可以就地作为烧烤食材，吃的就是这口鲜。
自驾线路：沿长安南路朝翠华山方向行进，上了环山路朝东，就能看到小峪的路牌;从小峪口进入到达小峪水库，可到山野农家休息。
贴心提醒：这条路全程十公里，路况良好，很适合自驾。
温馨提示：
1、水果、果汁、酒(司机绕行)也不能少哈。
2、若带有小孩子，要注意安全，爱动是孩子的天性，与其不让他动，倒不如让他动手自己烤点东西，只要在旁边招呼好就行了，没准孩子烤出的东西比你还要好。孩子若是太小还是不要让他靠近炉火，以免烫伤。
3、带上几个吊床是一个不错的主意，特别是小孩子一定会喜欢的。如果有条件带张地席，坐卧都很舒服，户外用品店有售。
4、带些湿纸巾和面巾纸和纸杯子，带上足够的饮用水。
5、烧烤后不要忘记打扫场地，保持环境卫生。若是点燃了篝火，要埋好，踩实，恢复原貌。
6、野外烧烤，服装要符合野外的环境，不要穿皮鞋，也不要穿化纤衣物，蹦出来的火星很容易就会把化纤衣服烧个洞。
烤肉窍门：
1、炭火。
由于炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此选择好木炭是享受美味的基础。质量好的炭火一般比较整齐，质量也较重，这样的炭火燃烧时间长，而且火势很好。
2、油。
在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷去烤架上的残渣，保持烤架清洁。
3、食材。
猪肉必须烹至全熟才可食用，应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩;牛肉可选择牛肋排骨，鲜嫩而又韧性，不宜烤至全熟食用，会破坏肉质的鲜嫩;鸡肉烧烤前若用柠檬水浸一下，再撒些淀粉，会使肉质更鲜嫩;海鲜一定要选新鲜的。
4、烧烤酱。
食物在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感也就越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱，可保持食物湿润度，并增加味道。
