督导是对制造产品、提供服务的人或组织进行监督、管理的拥有特定职权的人。督导者必须对组织尽义务，并处于一种承上启下的地位。 督导代表着上级组织。常见的督导有教育部门派驻学校的教育督导、商业组织派驻生产场所的生产督导等。下面是本站小编为大家整理的是连锁餐饮营运督导岗位职责的内容，欢迎阅读与参考!想要了解更多的内容，欢迎关注本站论坛!
连锁餐饮营运督导岗位职责
监督所管辖餐厅的营运、人员、商业结果。训练所管辖区域的餐厅经理。
协调区域内人员、物料、设备，确保区域内所有餐厅QSC及改善，确保人员发展，执行公司政策达到公司目标，创造最佳QSC和最合理利润。
1、象对待顾客一样对待管理组并给他们建议帮助其完成工作目标。
2、面试和招聘，提升符合餐厅需求的管理组 成员。
3、训练餐厅经理并完成对他们的工作考核。
4、协助餐厅经理改进营运体系 。
5、完成现金和保全审核 。
6、帮助餐厅经理开设新店。
7、帮助餐厅经理完成全年人员计划，达到 管理组人员目标 。
日常工作
1、与餐厅经理/值班经理看楼面及待办单。
2、传达最新公文 。
3、看营运报告、盘存本、食品检查报告。
4、沟通日 。
5、现金稽核 。
6、安全检查 。
7、餐厅经理的考核。
8、与餐厅经理讨论人事/员工档案的问题。
9、检查设备及PM月历情况及能源调查。10、追踪市场促销的情况，AC/TC的增长情况。
11、训练季度检查 。
12、员工招募计划。
13、每日细部清洁的检查 。
14、TAS调查。
15、检查水电费每天的记录。
16、再投资/预算分析 。
17、训练需求分析 。
18、营业额/P&L分析 。
主要权利范围
1、对各餐厅的日常营运工作有监督 指导和检查的权利
2、对餐厅经理的任命，有建议权
3、对全市场直营餐厅的营业额 各项成本有审核 监督 指导的权利
4、对餐厅管理组人员根据绩效和表现有奖惩的权利
5、对本职位可以批准的费用范围内的营运费用申请，有批准权利
