不管什么季节来霞浦，吃喝玩乐过后最重要的事就是，寻点霞浦特产带回家，本文就来分享一篇霞浦特产，希望对大家能有所帮助！
嘎巴虾
嘎巴虾个头小，容易入味，是下酒的好菜，由于大钳子嚼起来嘎巴嘎巴直响，因此得名~
这种虾体积较小，虾皮特别薄，肉质非常细嫩，鲜美可口，营养丰富，其蛋白质含量与沙井蚝相媲美。经常食用此虾具有明目洁齿、养颜健身、益寿延年的功效。
大黄鱼
大黄鱼又称“黄花鱼”、“黄瓜鱼”，其肉质鲜嫩、蛋白质高、胆固醇低，又披着一身“黄金衣”，寓意吉祥，因而成为霞浦人的餐桌常客。
鲍鱼
鲍鱼古称"石蝮"、"石决明"，又称"九孔螺"，肉质滑爽脆嫩、营养丰富，自古便被视为四海味珍品之首，有补血、治眼疾的医疗功用，可滋阴补肾、养颜怡神、调理血压。
贝壳呈耳状，质地坚厚，螺旋部极小，多为绿褐色，内壳有珍珠光泽。鲍鱼肉很发达，肉质滑爽脆嫩，营养特别丰富，自古被视为"鲍、参、翅、肚"四海味珍品之首。每年七八月份，水温升高，鲍鱼为繁殖向浅海移动，此时肉足肥美，是最佳采捕季节。买鲍鱼就要挑这个时候。
海虹
海虹被霞浦人称作淡菜，肉味鲜美，营养丰富，可比"海中鸡蛋"。霞浦人喜欢拿来做汤，例如冬瓜淡菜汤等。
海蜈蚣
海蜈蚣在食用之前，将鲜沙蚕放入淡水吐沙后，用竹筷从尾部插入翻出内脏，清水洗净。烹炒或晒干皆可食用。价格高，味道鲜美。
乍看之下还是挺恐怖的，吃这道菜需要勇气！
泥蟹
泥蟹，又称白穴。生活环境为海水，一般生活于河口或内陆海的泥滩;属沙蟹科，它的伙伴有招潮蟹——单这名字便能猜得其与潮水的关系，通常躲在泥滩上自己掘挖出的洞穴里，在退潮时才出来觅食。
虾蛄
虾蛄，别名：皮皮虾，琵琶虾等；虾蛄营养丰富、汁鲜肉嫩。肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。肥壮的虾蛄脑部满是膏脂，十分鲜嫩，味美可口。
血蚶
血蚶，肉柱紫赤色，多血，味极鲜美，嗜好之者，把它视作廉价的补品，下酒的佳肴。因其汁水如血色，故名血蚶。
霞浦晚熟荔枝
霞浦晚熟荔枝主栽品种为"状元红"，栽培始于公元14世纪，霞浦晚熟荔枝采摘历史悠久，并形成独特的栽培技术，曾为明代皇家贡品。主产区位于福建省东北部内海东吾洋、官井洋沿岸，为中国沿海最北缘荔枝经济栽培区。
柏洋巨峰葡萄
柏洋所产的“巨峰”高山晚熟葡萄，风味独特，含糖率高、口感好等特点，深受各界消费者的青睐。
崇儒芙蓉李
崇儒乡，自然生态和地理环境优越，芙蓉李栽培历史悠久，群众栽培技术力量雄厚，是芙蓉李的原产地和主产区。年产鲜果1500多吨、李干400多吨，产值1000多万元。
杨家溪柚子
牙城镇是霞浦县的水果主产区，盛产蜜柚、苦柑、枇杷等。2013年，成功注册了“杨家溪蜜柚”商标。
澳里杨梅
过去，松港街道境内的外澳村、竹下村盛产杨梅，远近闻名。澳里杨梅果实色泽鲜艳，汁液多，甜酸适口。它成熟时正是端午节前夕，为水果淡季，给市场提供了可食的时鲜水果，深受消费者欢迎。
杯溪柿子
盐田杯溪地处偏僻的地方。目前，杯溪民俗生态旅游区已作为旅游规划项目。每年秋天，柿子成熟的季节，就有许多人慕名而来拍照与采摘。杯溪柿子入口甜腻，营养丰富，别有味道，是大家比较喜欢的果品。
吕峡西瓜
吕峡村即闾峡村，是霞浦县第二大行政村，地处霞浦县东南部、东冲半岛东岸，为闽东地区著名的鱼米之乡。这里独特的地理气候，种植出的西瓜，果汁红、肉甜蜜，可清热解暑、除烦止渴。
茶饼
茶饼，顾名思义就要配上一碗茶一起吃。茶饼是霞浦风俗美食之一，订婚时所用。很多在外工作的霞浦同乡，每次出门前都会采购一些，在外品尝独有的家乡味道。
米饺
米饺，霞浦话叫米监，又称米脚。这种饺是冬至的时候家里必做的，聪明纯朴的.霞浦人会采摘山上的良姜叶拿来衬底，蒸熟后，香气四溢。通常都是咸的，外皮是用地瓜泥和地瓜粉和的，所以蒸出来显墨绿色。
闽南糊
霞浦三沙出产的风味小吃“闽南糊”，是地地道道的平民食品，她上不了大的宴席酒桌，但却以其独特的风味闻名遐迩。
渔民用“闽南糊”招待客人是有讲究的，一般人家用的是粗瓷海碗，或用细瓷小碗，以盛满溢出碗沿呈莲蓬状为佳，以显示主人热情大方和美食有余。“闽南糊”趁热吃味道甚佳，既有山珍香菇，笋干的香嫩，又有海味虾仁，墨鱼的鲜醇。
煎包
相信很多二三十岁的人都有共鸣，小时候大家都是这么围在煎包的摊位前买煎包的。煎包啊，就是包子的加强版，最外层的皮被油煎的，脆脆的，一个煎包的味道能引起一个巷子的哄抢，很多霞浦人不一定吃包子，但一定会去尝一尝煎包！
地瓜杯
地瓜杯的工序并不简单。需要将地瓜切块上锅，蒸熟冷却待用，猪肉切成末，除了加调味的盐、味精、白糖、酱油、姜葱末，还要把冷却的地瓜加入地瓜粉捣成面团，包料，做出小杯的造型。
